原味牛杂摆摊开店攻略全套课

课程信息

课程详细讲解原味牛杂的奥秘。在食材方面，教授如何挑选新鲜、优质的牛杂原料。制作上，传授独家的调味秘方与炖煮技巧，确保牛杂口感纯正。对于摆摊，会分享摊位选址的要点、吸引顾客的陈列方式。若是开店，涵盖店面装修、人员管理等知识。还会涉及成本控制、定价策略、营销推广等经营关键环节，让学员全方位掌握原味牛杂摆摊开店的精髓，开启成功的创业之路。

课程目录

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    ├── 1_0：牛杂摊简介.mp4 49.27M
    ├── 2_1：牛杂汤底熬制.mp4 44.37M
    ├── 3_2：香料包配比与制作.mp4 110.89M
    ├── 4_3：牛杂卤水制作与维护.mp4 29.45M
    ├── 5_4：原味牛杂酱制作讲解.mp4 38.17M
    ├── 6_5：咸辣牛杂酱.mp4 49.77M
    ├── 7_6：酸辣牛杂酱制作讲解.mp4 34.47M
    ├── 8_7：牛杂酱的日常保存及维护.mp4 22.06M
    ├── 9_8：半成品牛杂选购及加工技术.mp4 66.63M
    ├── 10_9：牛杂熟饪工艺.mp4 52.85M
    ├── 11_10：牛杂出摊流程及成品展示.mp4 57.07M
    ├── 12_萝卜处理卤制教程.mp4 96.75M
    ├── 13_牛杂选购讲解.mp4 84.69M
    ├── 14_牛板筋牛喉管半成品加工技术.mp4 93.47M
    ├── 15_牛蒡半成品加工技术.mp4 52.49M
    ├── 16_牛肠半成品加工技术.mp4 141.34M
    ├── 17_牛肺半成品加工处理技术.mp4 156.04M
    ├── 18_牛毛肚半成品加工技术.mp4 69.20M
    ├── 19_牛皮牛欢喜半成品加工技术.mp4 86.41M
    ├── 20_牛舌半成品加工技术.mp4 52.35M
    └── 21_牛伞肚半成品加工技术.mp4 287.51M